余热回收型商用燃气炉灶技术交流会成功召开

6月21日下午，节能环保中心组织行业专家、技术企业、重点用能单位、行业协会等代表30余人赴防灾科技学院，实地考察了解余热利用技术在商用燃气炉灶的节能降碳效果并进行座谈交流。



会上，北京建筑大学教授孙金栋介绍商用燃气灶具利用状况。作为量大面广的用能设备，目前在餐饮行业、企事业单位、酒店、学校、部队食堂等后厨灶具使用过程中存在排烟温度高、热效率低、粗犷管理、浪费严重问题。他认为在“双碳”背景下，余热回收型商用燃气炉灶应用前景广阔，对于国内餐厨设备余热利用节能减排有很好的示范作用。



入选《北京市节能技术产品推荐目录（2023年本）》《京津冀绿色低碳技术典型案例（2023-2024》技术企业，合肥中科顺昌余热利用科技有限公司董事长张家顺介绍公司研发的余热回收型商用燃气炉灶技术原理、特点及合作模式。



该产品利用翅片换热等技术回收商用炉灶排出的高温废气热量，并用于加热冷水获得高温热水，减少热水设备的一次能源消耗，且有效改善操作者的工作环境。通过该商用厨具余热利用系统云平台对接余热厨具设备，实现余热的高效转换。相比传统商用燃气炉灶节能效率有很大提高。



来自商用厨具协会、研究院、厨房设计、用能单位等各领域的参会代表，就余热回收型商用厨房设备应用效果、合作模式及未来发展与机遇等进行了深入交流。北京友谊医院、北京理工大学等单位负责同志对余热回收型商用燃气灶技术表示高度认可，希望进一步深入探讨合作模式。






最后，与会人员参观了防灾科技学院食堂，了解余热回收型商用燃气炉灶运行及产生蒸汽和热水的过程，防灾科技学院后勤处长刘延书介绍学校采购余热回收型商用燃气炉灶一年来，通过设备“0”投入、运维“0”成本、安全“0”风险的合同能源管理模式，挂表实测数据年均节能率为24.5%，为学校带来实实在在的经济效益和环境效益。

下一步，中心将充分发挥自身职能优势，聚焦绿色新质生产力，展示推介更多先进成熟绿色低碳技术，促进本市绿色高质量发展，为实现“双碳”目标贡献智慧和力量。